我解釋說：“那倒不是，做大做強是肯定的，誰會跟錢有仇，有錢不賺那不是傻子嘛。不過經過這件事我們要從中吸取教訓，總結經驗，以後凡事都必須穩紮穩打，一旦盲目發展，那也是很致命的。”
李嘉文點點頭，問道：“那你說，接下來我們怎麼幹？”
我想了想說：“我們先把內部捋順，然後擇日重新開業，搞一個熱鬧的儀式，動靜搞大點，讓所有人都知道，鄭大廚飯店起死回生了。”
這一點自然沒有人反對，憧憬再美好，也要從一件件小事做起，接下來大家又商量了會老店和新店重新開業的事情，每個人都安排了具體的任務，等到商定方案敲定之後，已經是夜裏九點多了。
鄭大廚新店在調查結果出來的第二天重新營業，老店則開始修補改善。新店重新營業首日即迎來了一個高峯，前來喫飯的人把飯店圍得水泄不通，大廳和包房裏的食客擠得滿滿當當，廚神外賣的快餐也賣得異常火爆，訂單電話像瘋了一樣打進來。
我從來沒有想到，人們對喫飯有着如此巨大的熱情，對一個飯店品牌會有如此的熱捧。新店裏的員工都忙瘋了，甚至財務人員和倪雪都不得不上陣幫忙。
老店雖然在補修，沒有正式開門營業，但來訂臺的電話一直不斷，還有很多人守在門外邊問我們到底啥時候營業。我一看有那麼多人守在外面，他們的熱情感動了我，立即叫服務員打開門，放食客們進來，廚房開火，現炒現賣，先把這一部分鐵桿粉絲招待好。
於是老店變出現了這樣一種奇特的情景：施工隊在一邊檢修，食客們在另一邊用餐，雙方居然能和諧共處，相安無事。我想，這樣的奇景至少是空前的。
首日營業額結算後，達到了開業以來的最高峯，日銷售額突破了十萬元。倪雪打電話告訴我這個消息時，興奮得聲音都在發抖。這其實也從側面說明，鄭大廚飯店這個品牌已經深入人心，得到了市民心底的認可，無論鄭天浩還是不是飯店的大廚，已經沒有人會去在意。
飯店這邊終於太平了，重新上了軌道，而且從目前來看勢頭相當好。我連日來懸着的一顆心落回原位，總算鬆了一口氣，打算去張帆搞的揚帆茶樓去看看。
到了茶樓下，我看到“揚帆茶秀”巨大的廣告招牌已經掛上去了。這塊招牌設計得霸氣十足，令人過目難忘。這個招牌給了我第一道驚喜，找張帆合作就對了，她的經營頭腦絕對是第一流的。
上了茶樓，我看到內部設施已經裝修得七七八八了，大致的輪廓和格局已經搞好，工人們正在拜訪桌椅和各種硬件設施，張帆和李香蘭正在指揮搬運工人們擺放。
李香蘭眼尖，一眼就看到我進門了，蹦蹦跳跳跑過來，甜甜地說：“擺總好，你終於於百忙當中抽出時間來我們這邊視察了啊，真是難得啊。”
我笑了笑，說：“嗨，飯店那邊一個爛攤子，累得我差點岔過氣去。現在終於忙乎得差不多了，這不，那點剛消停就跑你們這邊來了。”
李香蘭說：“飯店開門營業了？這麼快搞定了啊。”
我說：“再不開門營業我估計這輩子都開不了門了，不盡快搞定怎麼行，搞不定我就得去跳黃河了。你知道我一天不開門得損失多少錢嗎？”
李香蘭吐了吐舌頭，頑皮地說：“對不起啦，我說錯話啦，向你賠禮道歉，晚上我請你喫飯謝罪怎麼樣？”
我嘿嘿地笑了起來，說：“你可別來這一套，你們這邊看樣子要不了多久就可以開業了。幹得不錯啊，沒看出來你還挺能幹的，很有兩把刷子嘛。”
李香蘭謙虛地說：“是張姐能幹，走，我帶你四處參觀一下。”
我大概看了看裝修風格和格局，茶秀部分風格走的是中國古典寫意風格，古色古香，小橋流水人家那麼一弄還真像回事。另外麻將和檯球這邊走得是簡歐風格，檯球桌和球杆等都選用了比較高檔的器材，麻將桌是全自動的，室內有沙發桌椅等簡單的設施。
我對整個茶樓的裝修比較滿意，像模像樣的，是一個綜合功能的娛樂休閒場所，比室內其他的茶樓和棋牌室都要略顯高檔一點。
參觀完張帆帶我進她的辦公室喝茶，她親手洗茶泡茶，展示了一下最近剛學習的茶藝，還真是有點那個意思。
泡好茶，張帆給我們每人倒了一杯，眼睛盯着我，說：“嚐嚐看。”
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