譁。
陳旭將卷閘門拉上,打開開關,懸在門檐處的LED燈亮起,將門前的空地照得清晰可見。
“好,今天的目標是,保本。”
裹着一件紅色羽絨服的陳子琪哈出一道白霧,手掌合在一起。說完,就去將桌椅搬出來,擺在前面的空地上。
今天是麪館營業的第三天,第一天的顧客人數是六位,營業額是九十。第二天人數是八位,營業額是一百五十,多出的三十塊,是陳旭多增加了茶葉蛋這種產品,兩塊五一個,真是夠黑的。
而得知了茶葉蛋的定價後,她也推翻了之前的推測,陳旭的利潤率,絕對不止百分之百。一隻雞蛋的成本,最多也就五毛,算上各種調料,煤氣費,頂天也就七八毛,賣兩塊五,超過百分之三百啊。
本着科學的態度,她特意翻出了陳旭的購物小票,上面顯示,他所用的麪條,一箱是二十元,淨重量是2.5千克,裏面總共是三十塊麪餅。
這樣算下來,一碗麪的成本,簡直低到令人髮指。
發現了這個真相後,她覺得自己替他擔心,簡直是多餘。理論上來說,只要營業額達到兩百,就絕對不會虧本。
當然,這樣也很不劃算,他們兩人等於做了白工。
“咦,又是你。”
陳子琪剛把桌椅都擺好,就看到昨天等着他們過來開門的男人,這一次,他又帶上了女朋友。
來人正是彥卿,他對劉冰說,“看吧,我真的沒騙你,這家麪館只做宵夜,要到晚上纔開門。”
劉冰驚異地說道,“還真有這麼奇葩的麪館啊。”
“哼咳。”
陳子琪重重地咳了一聲,表示剛纔的話她都聽見了,上前問,“兩位喫點什麼?”
彥卿忍不住吐槽,“你們這裏還有別的嗎?”
“看那邊,本店最新推出的產品,茶葉蛋,還有海鮮麪。”陳子琪一指掛在牆邊。
彥卿兩人望過去,見那裏有一塊小黑板,上面用粉筆寫着三樣產品,後面標了價格,招牌鮮肉面,中碗十五,大碗二十。海鮮麪中碗二十,大碗二十五。
他問,“你們還有大碗的?”
“有啊。”
“爲什麼不早說?”
陳子琪眨眨眼睛,說,“你之前又沒問。”
彥卿有些無語,“像你們這樣做生意的,還真是第一次見。”
“那你喫不喫?”
彥卿發誓,要不是女友拉着他,他絕對掉頭就走,爲了喫碗麪,他能受這種氣。
“小妹妹,麻煩給我來兩碗鮮肉面,大碗。”劉冰說完,拉着他坐到一個背風的位置上。
臥槽,原來這樣懟人這麼爽。特別是看着對方還要忍氣吞聲,不敢反駁的樣子。簡直了。
她眼睛發亮,彷彿發現了新的大門。
不一會,面就端了過來。
彥卿來了三次,總算能嚐到這家的麪條,想想還有點小激動,他倒不是多想喫,完全是好奇,這清湯寡水的麪條,女友怎麼這麼喜歡?
當面條端到他面前的時候,他忍不住又想吐槽了,“這就是大碗?跟上次的中碗,不是一樣大嗎?”
“但是麪條分量增加了,還多了一塊肉,多劃算啊。”陳子琪答道。
“那起碼換個大一點的碗吧。”
“好主意。”陳子琪說着,就這樣走了。
彥卿聽着她敷衍的語氣,簡直有一種掀桌的衝動,這都什麼服務員啊。
他對面,劉冰已經開喫了,那津津有味的樣子,讓他再一次忍下了這口氣。不管怎麼說,女友能喫飽,是最要緊的事。
他看向面前這碗麪,端起來,先嚐了一口湯。神情頓時有了細微的變化。
客觀地來說,很鮮美,像是新鮮的雞湯的味道,但更加淡一些,一下子就勾起了人的食慾。
這樣的話,一份麪條賣十五塊,還真算不上貴。
他拿起筷子,喫了一口麪條,也還行,沒有想像中差,配着麪湯,味道真的不錯。
“老闆,有辣椒嗎?”他喫了幾口,也喫出了滋味,問道。
“沒有。”陳子琪頭也沒抬。
“啊?”彥卿原本想說什麼,最後,還是識相地閉上了嘴巴,就算沒有辣椒,也能入口吧。
…………
時間來到了十一點多,陳子琪打着哈欠,看着隔壁熱熱鬧鬧燒烤攤,再看自家空無一人的店鋪,嘟起嘴巴,唸叨了起來,“燒烤有什麼好喫的,這些人真不識貨,我們家麪條多棒啊。”
坐在門口看手機的陳旭抬起頭來,朝手心哈了一口氣,說,“今天天氣太冷,我們早點收攤吧。”
陳子琪搖頭,“不行,還差五十塊我們就能回本了。開晚一點,肯定還有人來的。”
說話間,一個男人走了進來。
“看吧。”陳子琪一下子蹦了起來,“您好,請問要喫點什麼。”
男人三十歲左右,臉圓圓的,身上裹得嚴嚴實實。他看了一眼小黑板,說,“給我來一碗中碗的鮮肉面。”
“好咧,稍等。”陳子琪露出甜甜的笑容,跑過去廚房裏等了。
不一會,她端着麪條出來,“您的面,請慢用。”
男人看着這碗麪,旁邊陳子琪從他的神情就看得出來,這一定是一個很挑剔的客人。
男人看了幾秒鐘,纔拿起筷子,夾起一條面,也不喫,觀察了一兩秒,筷子輕輕用力,將麪條夾斷。
他放下筷子,端起碗,放到鼻子前聞了聞,才送到嘴邊,嚐了一口湯。
他閉上眼睛,似乎在回味着,臉上原本並不在意的神情,產生了明顯的變化。
旁邊的陳子琪已經看呆了,這是什麼情況?
不會是來找碴的吧?
“老闆。”
男人睜開眼睛,亮得有點嚇人,他將碗放下,大聲喊了一句。
“你想幹什麼?”
陳子琪已經將他當成來找麻煩的人,一臉的警惕。
只聽男人中氣十足地說道,“給我打包五十份這個面,帶走。”
“咦?”
陳子琪神情呆滯了。
打包,五十份?
我沒聽錯吧?
這,又是什麼情況?