程老夫人趕緊上前拉住自家老頭子，對江茉歉然一笑。
“江姑娘莫怪，這老頭子聞着美味就走不動道，叨擾你們用餐了，我們這就回去。”
“老夫人客氣了。”江茉笑道：“不過是家常便食，人多喫着才熱鬧，程老若是喜歡，一起便是。”
程老爺子一聽，當即甩開老伴的手，樂呵呵地落座，動作麻利得不像七十多歲的老人。
“還是江姑娘懂我，既然這般盛情，那我就卻之不恭了。”
他坐定，眼睛就沒離開過銅鍋，看着紅湯翻滾，鼻尖微動，又有些犯難。
“只是我年紀大了，喫不得太辣，這紅湯看着雖香，怕是無福消受。”
鳶尾聞言，笑着指了指另外兩格湯底。
“老爺子放心，這鍋是特意分了三味的，除了紅油鍋，這邊是菌菇清湯，那邊是番茄湯，都不辣，您嚐嚐這個番茄鍋的肉丸，喫着可好喫了。”
鳶尾撈出一顆圓潤的豬肉丸，放進程老爺子碗中，肉丸裹着酸甜的番茄湯汁，熱氣騰騰。
程老爺子樂壞了。
他夾起那顆丸子，想都不想就吞了。
哎喲！
燙燙燙燙。
嘶～～～
鮮美的肉汁混着番茄的酸甜在口中散開，不油不膩，勁道彈牙。
說着又看向清湯裏漂浮的菌菇，忍不住問道：“這清湯裏的菌子看着也新鮮，不知味道如何？”
程老夫人：“……”
丟人。
太丟人了。
江茉用公勺舀了一碗菌湯，放到他面前。
“程老嚐嚐這菌湯，慢火熬的，若是沒有涮菜前喝味道更純。”
程老爺子小口啜飲，湯汁清鮮醇厚，菌香濃郁，順着喉嚨滑下，舒服得他眯起眼睛。
“妙啊！一口肉丸一口湯，這滋味太美了。”
孟舟見老爺子喜歡喫，想起自己剛纔大快朵頤的滿足感，心裏嘿嘿直樂。
果然沒人能抗拒美食的誘惑。
“老爺子，肥羊涮清湯最鮮，您看，像這樣，變色就撈。”
他夾起一片薄如紙的羊肉，在清湯中輕輕晃動，不過片刻，肉片便由紅轉粉，捲曲起來。
程老爺子學得有模有樣，夾起羊肉涮熟，蘸上少許韭菜花和腐乳。
入口嫩而不羶，鮮香四溢。
“這肉片切得也講究，竟這麼薄，江姑孃的刀工名不虛傳。”他誇讚。
“不過是日常練的手藝。”江茉淡淡一笑，又將剛滑入鍋中的蝦滑撈起幾顆，分給衆人。
程老看到，奇道：“這是什麼？”
“是蝦滑。”
程老把桃源居所有的菜想了一圈，發現對蝦滑毫無印象。
雪白圓潤的小糰子，咬下去彈牙爽口，濃郁的蝦鮮在口中迸發。
唔。
程老爺子喫得筷子不停，很快就沉浸在火鍋的美味中。
程老夫人站在一旁，看着自家老頭子喫得開懷，抿脣對江茉歉意一笑。
江茉溫聲道：“老夫人也一起喫些吧。”
程老夫人推辭不過，反正老頭子喫也喫了，丟人也丟完了。
不差她這點兒啦。
鳶尾貼心地給她夾了些青菜和嫩豆腐。
“老夫人，青菜吸滿了菌湯很好喫，豆腐煮軟後十分適口。”
這些軟呼的食物更適合老人喫。
豆腐煮得綿軟，入口即化，青菜脆嫩清甜。
果然程老夫人嚐了幾口，漸漸放下拘謹，臉上露出笑意。
炭火噼啪作響，銅鍋湯汁咕嘟翻滾，香氣愈發濃郁。
孟舟喫得臉頰通紅，額角滿是汗珠，依舊停不下筷子，咯吱咯吱的咀嚼聲，聽得人食慾大增。
程老爺子見孟舟喫得香甜，自己也加快了速度。
紅油鍋裏的菜品不敢多碰，番茄鍋和清湯鍋的菜卻被他嚐了個遍。
後廚的夥計們眼巴巴守在門口，饞得不停咽口水，不敢上前打擾，只能小聲議論。
“江姑娘做的這火鍋也太香了，我長這麼大，從沒聞過這麼勾人的味道。”
“可不是嘛，大堂好幾位客人都被吸引過來了，看老爺子喫得那麼香，我都快忍不住了。”
“不知道桃源居什麼時候會推出，到時候我一定要第一個嘗。”
……
菜品變少。
程老爺子喫得心滿意足，放下筷子，揉了揉肚子，臉上滿是愜意。
活了七十多年。
今日纔算嚐到真正的人間美味。
哎喲，如果江丫頭是他家的就好了。
程老爺子眼神認真，“江姑娘，這般美味若是隻私下享用，實在可惜。依我之見，不如加在桃源居的菜單上，只要一推出，絕對日日都能爆滿。”
江茉脣角微彎，先謝過他的好意，才緩緩開口。
“多謝程老厚愛，只是江州這邊本就繁忙，人手與器具都緊張。我打算把火鍋這一味，先放在京城即將新開的桃源居裏，作爲新店的招牌推出。”
程老爺子臉上的笑意一下沒了。
啊？
京城？？
他像被澆了一盆涼水。
“京城啊……”
他重複了一遍，語氣裏滿是失落，“那可遠了，我這一把老骨頭往後想喫上一口，可就難了。”
程老巴巴望着那口銅鍋。
殘餘的香氣還在鼻尖縈繞，想到日後自己再也喫不到這口熱乎鮮香，嘴角都往下撇了撇。
程老夫人又好氣又好笑，拍了拍他的手臂。
“這是什麼表情？一口喫的，把你愁成這樣。”
“這可不是普通一口喫的。”程老爺子正色道，滿是不捨，“這般滋味，喫過一次便記在心上，日後喫不到，我怕是連飯都要少半碗。”
江茉啞然失笑，溫聲補充道：“程老不必如此沮喪，火鍋雖放在京城賣，但江州這邊，往後我私下做時，若您不嫌棄，隨時可以過來小坐，一同圍爐解饞，只是不對外賣罷了。”
一句話，又讓程老爺子打起精神，眼睛重新亮了起來，蔫態一掃而空。
“當真？”
他連忙確認，生怕自己聽錯。
“自然當真。”
江茉笑着點頭，“左右不過多加一副碗筷，您若是想來，提前知會一聲便是，我讓他們多備些食材。”
程老爺子怪不好意思的。
“還是江姑娘體恤我這老頭子，那我可就厚着臉皮，常來叨擾了！”
嘿嘿嘿。
江姑娘人可真好。